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包子机的使用步骤以及工作原理
来源:WILD 发布时间:2021/7/26 17:40:39

双斗包子机子机特点

1、自动包子机器改进型机头,进品双变频,性能更稳定。

2、多功能包子机先 进的输面、进馅系统,充分保护面的筋道,真 正不伤面,保证包子质感。输馅流畅、均匀,不论何种馅料均能使包子成型效果绝 佳。

3、包子机按照面点工艺要求科学设计,确保制品密度,保证了制品气孔的均匀细腻,弹韧性、持水性绝 佳,且制品表面光亮细腻、花纹整齐、口感 滑爽,远远超过手工制作的包子。

4、包子机采用人性化的控制面板,品质微电脑控制,控制准 确可靠,5分钟即可自如操作。

5、自动化程度高,定量准 确,制品大小一致,皮馅比例20克-150克,随意可调,1-2人即可操作。

6、包子机产品多样化,可生产各种包子、南瓜饼、小笼包等各种包馅产品。

7、身轻巧,主要机件采用不锈钢制作,外形美观,符合国 家食品卫生标准。

8、包子机结构合理,成型、进馅、进面与控制板均独立电机带动,不易发生连带故障,且维修清洗方便。

9、包子机对面粉质量要求不高,占地少,挪动方便,且适合各种工作场所。

10、包子机工作效率相当于8到12个工人同时手工制作包子,真 正的低投入、高收效,节省投资。

使用步骤

1、 打开模盘盖板,在刀片之间加少许润滑油或食用油(可食用)

2、 插上电源.

3、 打开开关检查正反转,开启各部开关让机器运转,观察各部分是否正常.

4、 试做时,先开启成型开关,然后开启调价面泵开关.将揉好的面放入面斗内直至机器做出空心包子时,然后调节供面按钮.按要求比例做出面皮的分量.关掉面泵开关.

5、 开启馅泵开关,将馅投入馅斗内,让馅从机头走出,直到馅充满馅泵,才开启供面开关.

6、 将含馅面柱经过成型盘成型,变成包子时.通过调节(供馅调节),使包子达到要求的大小和皮馅比例(调一次就好)

注意事项

所有的维护、保养、维修工作都必须在切断电源的情况下进行!

1、每班使用前,从加油点(产品上有标示)加注适量润滑油。

2、每次用完后对机器认真清理,确保饮食卫生,清理时不得用锐器刮磨,也不得用喷水管直接冲洗。

3、机器长时间停用时,应在轧辊表面涂抹少量食用防锈油。

4、机器在工作中,如果出现机器声音不正常,必须立即停机检查,待故障排除后,方能继续使用。

运输、贮存

1、产品在运输过程中,严禁磕碰、倾倒、倒置,以免机器损坏,影响使用。

2、产品在长时间不用的情况下,要贮存在干燥、无腐蚀性气体的环境中,不要与腐蚀物接触,以免产品受损。



 
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